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豚肉とジャガ、厚揚げの甘辛煮

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Description

めんつゆを使って簡単に！！！
今日はにんにく・鷹の爪・ごま油トリオでちょっと韓国風になりました～

材料 （３～４人分）

豚肉
２００ｇ
ジャガイモ
中３個
あつあげ
１枚
玉ねぎ
中１個
ニンニク（みじん切り）
大さじ１
鷹の爪
好きな量
めんつゆ
適量
しょうゆ
適量
はちみつ（砂糖）
適量

作り方

  1. 1

    豚肉・ジャガ・厚揚げを適当な大きさに切る。

  2. 2

    鍋に油を入れて、ニンニクのみじん切り・鷹の爪を入れてから火をつける。

  3. 3

    いい匂いがしてきたら豚肉を入れて、ほぐしながら焼き付ける。

  4. 4

    肉に火が通ってきたらジャガ・玉ねぎをいれて、全体に油が回るくらいにいためる。

  5. 5

    炒めたら、上に厚揚げを乗せてからひたひたまで水を入れて、煮立つまでフタをして煮る。

  6. 6

    煮立ったらめんつゆで味付けをし、はちみつと醤油で微調整する。

  7. 7

    ジャガがやわらかくなったら出来上がり！！！

コツ・ポイント

煮物って冷めたてがウマイと思う。
どうぞ出来たてではなく冷めたてを召し上がってくださいな。
うちで煮物をするときは、ル・クルーゼとか土鍋を使って手順６までいってもう一度煮立たせたら、厚手のバスタオルに包んで保温調理します（ガス代も節約できた～）
シャトルシェフみたいにじょうずにできますよ！！

このレシピの生い立ち

ブタニクを甘辛く食べたかった。
レシピID : 213745 公開日 : 05/08/28 更新日 : 05/10/20

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豚肉とジャガ、厚揚げの甘辛煮
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