キャベツと塩こぶの和え物

キャベツは、洗って千切りにしておく。

キャベツに、塩こぶ、昆布茶、ごま油を入れて混ぜる。

しばらく冷蔵庫で寝かせて、キャベツがしんなりして、味がなじんだら、最後にレモン汁を加えて器に盛る。