☆余った黒豆は、是非ビスコッティに。

オーブンを予め170度に予熱し、薄力粉とBPは合わせてふるっておきます。別のボウルに卵と砂糖をいれて、混ぜます。

黒豆煮ていない場合には、予め煮ておき、煮汁も加えて混ぜます。その後ミルクジャム、サラダ油の順に加えて、混ぜます。

ふるっておいた粉類をもう一度ふるいながら加えます。ゴムベラで切るようにして、混ぜます。

シートを敷いた天板の上で、生地を「なめこ型」に成形します。170度のオーブンで20分焼きます。

焼けたら、荒熱をとって、カットします。その後、170度のオーブンで片面10分、合計20分焼きます。

６が出来たら、天板の上で冷まします。冷めたら密封容器に保存します。