カツオのオレンジソース
大根花
作り方
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1
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ロメインレタスの先の部分を皿に敷き、根元の部分とレタスを手でちぎり中央に盛り、上に刺身用のカツオを並べる。
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2
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島らっきょと大葉をみじん切りにし、オレンジの絞り汁、ニンニク、生姜のすりおろし、塩コショウを加えてよく混ぜる。
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3
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１に２を掛け、しばらく置く。
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コツ・ポイント
作ってすぐより、しばらく置いておくと味がなじみ、より美味しくなります。
このレシピの生い立ち
カツオの刺身をいつもと違った味で食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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大根花
