切干大根と春雨の和え物

インカナッツオイルは、ほかのお好みのオイルに代えてもＯＫ。
わさび菜の代わりに、旬の葉物を加えてください。
切干大根の戻し汁はデトックス効果があるので、スープに利用してます♪

うちで干した大根の酵素を摂りたくて、いろんなサラダに混ぜてみましたが、この組み合わせがおいしかったので、載せてみました。