春色MOCHIケーキ
Maraisin
作り方
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1
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計量カップ等はアメリカサイズを使用しています。
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2
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いつも使うもちこです。アメリカの普通のスーパーのアジアン食材売り場に大体あります。
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3
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今回使用したエバミルク。ココナツミルクでも。
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5
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他のボールにもちことベーキングパウダーを入れて全体に混ざるように混ぜておく。
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6
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3のボールにバニラエッセンスをいれ、4の粉類と全部混ぜる。かなり力がいりますが混ざるように良く混ぜて下さい。
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7
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この種を3つに分けます。一つに苺ジャム、一つに抹茶、一つにココアを入れ良く混ぜます。
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8
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後は耐熱皿に一フレーバーごと入れて重ねていきます。
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9
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華氏350度、摂氏180度のオーブンで大体45-60分ぐらい、竹串を真ん中に入れて何
もついてこなければ出来あがり。
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10
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こんな風に小さくきってみて~可愛いよ。
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コツ・ポイント
この量で耐熱皿2皿に分けました。薄い種の方が火の通りが早いです。パウンド型等でする場合はかなり時間がかかります。その場合は上が焦げないように、途中でアルミホイルを上に被せた方が良いです。色々なフレーバーで楽しめます。
このレシピの生い立ち
イベント用に良く作るもちケーキ。アメリカ人にも大受けです。今回は春らしく色を3食使って層にしてみたら可愛く出来たので、レシピアップにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Maraisin
