あさりとわけぎのぬた
カルピネット
作り方
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1
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ルクエにわけぎの根元部分（3cmに切る）を入れ700Ｗのレンジで1分。
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2
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上に緑の部分（長さ3cmに切る）を入れ700Wのレンジで1分。蒸らし1分。
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3
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ザルにとり冷ます。
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4
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小さめの器に●の調味料を全て入れ良く混ぜ酢みそを作る。
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5
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器にわけぎとあさりのむき身を盛り付け＜4＞の酢みそをかける。
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コツ・ポイント
わけぎは茹でると水っぽくなるので蒸す。
シリコンスチーマーがあれば利用する。
なければ耐熱皿に入れラップをしてレンチンする。
シリコンスチーマーがあれば利用する。
なければ耐熱皿に入れラップをしてレンチンする。
このレシピの生い立ち
ひな祭りには母が必ず作ってくれた想い出のぬた。
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カルピネット
