初心者でも簡単いちご大福
作り方
-
-
1
-
白玉粉に水を少しずつ加えながらダマにならないように混ぜる。
-
-
-
2
-
水を全部入れたらグラニュー糖を入れてレンジで1分ほど加熱してグラニュー糖を完全に溶かす。
-
-
-
3
-
一度取り出して混ぜ、再びレンジで3分~3分半、時々取り出して混ぜながら加熱する。
-
-
-
4
-
お餅の様な粘りが出たら片栗粉(分量外)を振るったバットに取り、8等分する。
-
-
-
5
-
あんこは20gずつくらいに分けて丸めておき、いちごを中に入れて4でくるんで出来上がり。
-
コツ・ポイント
皮はよく混ぜて弾力をつけるのがポイント。
皮自体も甘みがあるのであんこは甘さ控えめでもOK
制作時間も30分あればできちゃうし、難しいことは特にないので初心者さんにもオススメです。
皮自体も甘みがあるのであんこは甘さ控えめでもOK
制作時間も30分あればできちゃうし、難しいことは特にないので初心者さんにもオススメです。
このレシピの生い立ち
年末に練り切りを作った際に、白玉粉が余ってしまいなにかに使えないかな~..と思い、いちごも美味しい季節だしせっかくなので挑戦してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)