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ほっこり+簡単♪ サフランライス

ほっこり+簡単♪ サフランライスの画像

Description

さっぱりめの味付け｡
カレー､ハッシュドビーフ等の洋風のご飯ものに良く合います♪
絶妙な食感も◎です!!

材料 （2合分）

白米
1合
ジャスミンライス(インディカ米)
1合
水
320ml
塩
小さじ1/4
コショウ
少々
◎ブイヨンキューブ
1個
◎湯
大さじ1
○サフラン
1つまみ
○ぬるま湯
大さじ1
OP：(色付けに)ターメリック
2～3振

作り方

  1. 1

    白米とジャスミンライスを合わせ､2～3回サッとすすぎザルに上げ30分おく｡
    サフランをぬるま湯に漬けておく｡

  2. 2

    ザルに上げて水切りした米を炊飯器に入れ､炊飯用の水を注ぎ､1で準備したサフラン､湯で溶かしたブイヨンを入れる｡

  3. 3

    2に塩､コショウ､ターメリックも加えサッと米を馴染ませ30分位おき､炊飯器のスイッチを入れ炊き上がりを待ち完成｡

コツ・ポイント

お米は2～3回軽く洗う程度でOKです｡

このレシピの生い立ち

サフランと､ジャスミンライスの常備が有りましたのでカレーに合わせる為に作りました｡
レシピID : 2140627 公開日 : 13/03/04 更新日 : 13/03/04

このレシピの作者

フォレストヒル
フォレストヒル
クックパッドアンバサダー2023
アンバサダー歴2021〜
ご訪問ありがとうございます。

*世界の料理を、なるべく本来の風味を残しつつ日本の材料で作れるレシピが多めです。

*食物依存性運動誘発性アナフィラキシーと言う疾患発症の為、途中からグルテンフリーレシピも掲載。

Instagram：
https://www.instagram.com/ryo_foresthill_cooking

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年1月25日
初れぽ
写真
ろぉずまりぃ
柔らか過ぎず、かたすぎもなく、完璧な水の量で、大成功でした！

とても美味しそうですね♪コメにも大感激です♡初れぽも嬉です!

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