叩いた山芋となめこの味噌汁
のんきのこ
作り方
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1
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山芋は皮を剥きビニール袋に入れてめん棒で叩く。
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2
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鍋に水を入れ、和風だし、生姜を加える。
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3
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沸騰したら、なめこ、味噌を加え、最後に山芋を加える。
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コツ・ポイント
我が家では、干し生姜を常備しているのでそれを使いましたが、チューブの生姜や、乾燥の生姜など何でもあるものでいいと思います。
このレシピの生い立ち
山芋があったので作ってみました。
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のんきのこ
