しっとり★ぶりのハーブオイル焼き

バットに置いたぶりの両面に塩こしょうをつけ、オリーブオイルをひたひたにからませハーブをのせる。写真は倍量６枚分です。

ラップをかけて冷蔵庫へ。冬なら常温でも大丈夫。２０〜３０分ぐらい置いておきます。

フライパンにそのまま置いていい焼き色がつくまで焼く。写真は波状の突起のあるフライパンですが、ふつうので大丈夫です。