にんにく・ラベンダー 香り付 常備オイル
Description
洋食料理に何でも使え、コクと香がでます。
ドリア、サラダ、スープ、スパゲッティ、ディップ等々、絶品になります!
ドリア、サラダ、スープ、スパゲッティ、ディップ等々、絶品になります!
材料
(常備オイル)
にんにく
2玉
オリーブオイル
150cc
ラベンダーの葉
適量
作り方
コツ・ポイント
終始、弱火にすること。
ラベンダー葉をこすり合わせ、香りが染み出やすくすること。
ラベンダー葉をこすり合わせ、香りが染み出やすくすること。
このレシピの生い立ち
ベランダで育てている、ラベンダーをフレーバーオイルとして活用したかった為。
1ヶ月くらいおくと、オイルに香だけでなく、とろみとコクがでます。
1ヶ月くらいおくと、オイルに香だけでなく、とろみとコクがでます。