安納芋 焼き芋&りんごの画像

Description

安納芋といっしょにリンゴを焼いてみました。素敵なハーモニー!

材料 (2人分)

4こ
半分

作り方

  1. 1

    写真

    4こで200円でした。鹿児島のサツマイモのようで、丸いです。

  2. 2

    写真

    芋はきれいに水洗いして水分を拭かずにホーロー鍋に。リンゴは4等分した物を2個。鍋底はキッチンペーパーを敷きます。

  3. 3

    写真

    蓋をして弱火で40分ほど焼きます。芋の表面の水分とリンゴの水分で蒸し焼きになるはず。

  4. 4

    写真

    40分焼いたら完成です。時間については様子をみて追加してください。

コツ・ポイント

お芋だけでいただいても美味しいのですが、焼いたリンゴをスライスしてお芋にのせ、一緒にほおばると安納芋の甘みとリンゴの酸味がよく合います。
ヘルシーなおやつにちょうど良いかと思います。

このレシピの生い立ち

バーミキュラという鍋を手に入れまして、なにか活用できないかなぁと。どうせお芋を焼くのであれば、いっしょに何か焼いたら面白いかも!と、りんごも焼いてみました。
レシピID : 2142768 公開日 : 13/03/05 更新日 : 13/03/05

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