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カスべはザルに載せて塩をふり、10分程度おく
1を熱湯に30秒入れてザルにあけ、水で洗う
鍋に★としょうがを入れて火にかけ、煮立ったら2をいれて落し蓋をして15分煮る
強火にして煮汁を少し煮詰め、照りがでたら出来上がり。
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