はちみつミルク食パン。

蜂蜜は牛乳に溶かす。冬場は冷蔵庫から出したての牛乳なら600wで30秒くらい温め、夏場は冷蔵庫で冷やしたものを使う。

ホームベーカリーに材料を入れ一次発酵まですませる。(3倍くらいの大きさになるまで)

軽くガスを抜いて三等分して丸めて10分ほど生地をやすませる。好きなように成形して型に詰める。

ふわふわしっとり～。翌日もやわらかです。