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まず材料を全て食べ易い大きさに切ります。玉ねぎは5mmの千切りにします。鍋に牛肉と水、だしの素を入れて、沸騰させます。
沸騰してきたら、火を弱めて、牛肉のあくをとります。残りの材料と麺つゆを入れて、約10~15分煮立たせます。
味が浸透してきたら、出来上がりです。器にご飯を盛り付けて、その上にかけて、お好みでねぎ等をいれて頂いて下さい。