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容器におまかせ！レモンと大根のサラダ

容器におまかせ！レモンと大根のサラダの画像

Description

密閉容器に入れてカシャカシャとシェイク！して作る浅漬け感覚の漬け込みサラダです。３～４日は日持ちがするのでたくさん作って冷蔵庫にストックしておくと便利。日に日においしくなります☆

材料 （４人分）

大根
３５０g（４分の１本程度）
きゅうり
１本
キャベツ
１枚
レモンスライス
４枚
油
大さじ２
酢
大さじ１
塩
小さじ１～２
コショウ・砂糖
少々

作り方

  1. 1

    写真

    大根は３㎜の厚さのいちょう切り、きゅうりも５㎜の輪切り、キャベツは適当にざく切りにし密閉容器に入れる

  2. 2

    塩小さじ２分の１程度をふりかけ、蓋をしっかりしめてカシャカシャと強めにシェイクし、３０分～１時間ほど置く

  3. 3

    写真

    野菜から出た水を捨て、さらに手でギュッと押して出た水分を捨る。何回か繰り返し水分を切ってください

  4. 4

    レモンスライスは皮ごと細かく刻み、残りの調味料（油・酢・塩・コショウ・砂糖一つまみ）と一緒に容器に入れ、蓋を閉めシェイクします

  5. 5

    冷蔵庫で１晩漬け込んでできあがり

コツ・ポイント

冷蔵庫を開けて見かけるたびにカシャカシャ振り混ぜること☆最初に塩を振ってしっかり水気を絞ること

このレシピの生い立ち

昔給食で出た懐かしいサラダ。給食のものはもっと薄切りでした。
レシピID : 214419 公開日 : 05/09/02 更新日 : 05/09/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2006年12月25日
初れぽ
写真
maruru-nn
容器に任せた甲斐アリ！シャシャカも楽し♡ポッカレモン100使用✿

はい♪ポッカレモンでもおいしくできます♪お任せで簡単でしょう

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( )
さらさん
容器におまかせ！レモンと大根のサラダ
by さらさん