白ねぎと豆腐チャンプルー【作りおき】

豆腐は水切りをします。ザルに上げておくか、豆腐をキッチンペーパーでくるみ、レンジ加熱します(1000w1分30秒)

長ねぎは斜め薄切りにして、ほぐしておきます。

ゴマ油を引いたフライパンを熱して、①を入れて木へらなどで軽く崩しながら強火で炒めます。