次の日も柔らかいパン
Colourフル
作り方
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1
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材料（牛乳は人肌程度に温めて）をホームベーカリーに入れる。順に牛乳バター粉な物(砂糖や強力粉など)ドライイースト。
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2
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10分ほどホームベーカリーでこねる。
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3
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一次発酵後、空気を押して抜く。
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4
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分割して、霧吹きし、絞ったタオルをかぶせる。（ベンチタイム１５分）
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5
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成型して、二次発酵させる。（２０分ほど置いて、サイズが２倍程度になるように。）好きな具材があれば中にいれて成型する。
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6
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オーブンで１８０度（１０分）、２００度（１０分）薬。
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7
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完成の上の写真は、ハムコーンのマヨネーズパンで、もう一つはアンパンです。
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8
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白パンにしたいときは、具を入れず、粉を最後に少し多めにつけて焼くと綺麗です。
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コツ・ポイント
二次発酵で成型する時、べとつく場合は小麦粉を少しひいてやるとやりやすいです。
このレシピの生い立ち
友達の家で食べたパンが美味しくて教えてもらいました。普段のテーブルパンにも、具をいれても、翌日も柔らか美味しいです。
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