すぐできる!ナスとネギの南蛮の画像

Description

揚げ焼きで簡単に南蛮を作っちゃいます!

材料 (4人分)

ナス
3本
ネギ(白い部分)
好きなだけ
醤油
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1
ごま
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ナスとネギを切っておきます。

    ナスは水につけた後、水分をとっておきます。

  2. 2

    写真

    片栗粉をつけてフライパンで揚げ焼きします。


    油は大さじ2くらいの量ですが、足りなくなったら少し足してくださいね。

  3. 3

    写真

    ナスを取り出し、同じフライパンでネギを焼きます。


    この時、油がなくなっていたら少し足してくださいね。

  4. 4

    写真

    ネギが焼けたら取り出し、フライパンに調味料を入れ、ナスを絡めます。

  5. 5

    写真

    取り出していたネギと和えたら完成!


    仕上げにごまをかけます。

コツ・ポイント

ナスは中火でカリッとなるまで焼いて下さい。

ネギは焦げ目をつけると美味しいです。

このレシピの生い立ち

野菜がメインのおかずを作りたくて。
レシピID : 2144739 公開日 : 13/03/07 更新日 : 13/03/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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かなりんココりん
なすとネギの組み合わせ、初です!!美味しかったです♪

初レポ!嬉しいです。 ナスも艶々でとっても美味しそう!!

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いもたま係
なす一本切ったあと何を作ろう?検索して作りました。おいしかった。

1本のなすさんからこのレシピに来て下さり感謝です♡嬉しい!

初れぽ
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ゆめぽん♪
美味しくできました(*^^*) ありがとぅございます♪

嬉しいです♡ネギの焼き加減とっても美味しそうです!