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大根はお好みで半月切りイチョウ切り（３～5ミリの厚み）にする。
柚子と昆布は食べやすい様に千切りにし鷹の爪は種を取り半分程にちぎる。
２を大根の上にのせる。こんな感じに。
ボールに砂糖と塩入れ酢とみりんを合わせる。
４を合わせて良く混ぜる。
３に５で良くまで合わせた合わせ酢を満遍なくかける。
２～３時間すると水分が出てくるので軽く混ぜます。このままでも美味しく食べれます。
ベストは3日～１週間位が食べ時です。漬かり過ぎても２～３週間は冷蔵庫で保存出来ます。
砂糖なしですか？凄い美味しく出来て良かったです素敵なれぽ感謝
美味しそう。この時期はこれですね。つくれぽ有難うございます。
嬉しいコメント有難う柚子の香りが伝わって来ますつくれぽ感謝
楽ちん楽ちん
楽ちん楽ちん
