ポテト＆マカロニ＆卵の欲張りサラダ〜！
ゆうゆう♡
作り方
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1
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ゆで卵は黄身と白身に分け、黄身はボールに入れて軽くつぶします。
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2
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白身は、まな板の上で細かく切ります。にんじんをいちょう切りにしておきます。
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3
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きゅうりは薄い輪切りにして塩少々振って5分おいたら水気をぎゅっとしぼります。ハムは食べやすい大きさに切っておきます。
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4
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じゃがいもは1.5ｃｍ角に切って塩小さじ１（分量外）を入れて茹でます。
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5
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沸騰してから７～８分、竹串をさして柔らかくなったらざるにあげます。
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6
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１のボールに茹でたジャガイモと卵の白身を入れて軽く混ぜ合わせておきます。
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7
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マカロニを表示どおりに茹でます。ざるにあげる3分前ににんじんを入れて一緒に茹でます。
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8
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６のボールにお湯を切ったマカロニとにんじんを入れて塩、コショウ、マヨネーズ、砂糖、酢を入れて混ぜ合わせます。
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9
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最後にきゅうりとハムを入れて、仕上げ用のマヨネーズ大さじ１と混ぜ合わせます。
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10
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全体をよく混ぜたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
じゃがいもや他の具の量で、調味料が微妙に変わってきますので、特にマヨネーズの量は好みで調整して下さい。
＊出来上がり量がかなり多いです(^^:)小家族の方は半量にしてください。
＊出来上がり量がかなり多いです(^^:)小家族の方は半量にしてください。
このレシピの生い立ち
息子はマカロニサラダ、娘はポテトサラダ、私は卵サラダが食べたい！ってことで、全部一緒に作ってしまったら、意外や美味しい！
ゆうゆう♡
