昔懐かしいポークシュウマイ
蜜柑の庭
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにして片栗粉をまぶす。
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2
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ひき肉に●を入れ良く混ぜてから1を加え再びよく混ぜる。
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3
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スプーンで2をすくいシュウマの皮で包む。
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4
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フライパンに酒少々を入れ、もやしとレタスを敷き、シュウマイを乗せ蒸す。
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コツ・ポイント
シュウマイの種が余ったら肉団子スープに！
このレシピの生い立ち
子供の頃、よく食卓に上った『母の味』です。
昔はちゃんと蒸し器を使っていましたか、私はもっぱらフライパンで蒸して、そのまま食卓に^_^;
昔はちゃんと蒸し器を使っていましたか、私はもっぱらフライパンで蒸して、そのまま食卓に^_^;
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