ドライフルーツたっぷりパン

材料をそれぞれHBに入れて、１次発酵迄お任せする。

HBから取り出し、２００gづつに丸め１０分ベンチタイム。生地を伸ばして、クリームチーズを真ん中にのせる

形成、２次発酵５０分
クープを入れる。余熱２３０度でオーブンを温めておく。２２０度で２０分焼く

ベンチタイム、発酵はこの中でしています。
沸騰したお湯を湯呑に入れて中を温めえながら発酵。とても便利ですよ。

全粒粉が苦手な方は
ライ麦粉も美味しいですよ。クリームチーズはお好みで。今回はキューブのを使いました。