
| 豚ロース | 600g |
| ★マリネ用調味料 | |
| 塩、黒胡椒、セージ粉末小さじ1/3、乾燥マジョラム小さじ1、ローリエ2枚、にんにくスライス1個分、オリーブオイル大さじ2 | |
| あさり | 25個 |
| 白ワイン | |
| グラス1杯(適当!) | |
| プチトマト | 10個 |
| 生バジル | 適当 |
(下ごしらえ~前の日に~)
豚肉を一口大にカットします。★印の調味料で味付けし、ビニールに入れて冷蔵庫に入れておきます。
(さあ、作ろう♪)
あさりは殻をこすり合わせるように洗い、水をはったボウルに入れ、砂出しをしておく。プチトマトは洗ってヘタをとっておく。
スキレットを熱くしておく。豚の片面を焼き付け裏返す。2のあさりとプチトマトをのせる。白ワインをどぼどぼ(量はお好み)まわしかけ、蓋をする。
3-4分強火にかけ、あさりに火が通ったら、出来上がり。生バジルの葉をちぎって上にのせる。
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