まるでデザート、トマトのコンポート

トマトは湯剥きしておきます。

鍋に、重ならないようにトマトを並べ(ヘタ部分が下向きになるように)白ワインとグラニュー糖を入れます。

レモンスライスを入れ、アルミホイルかクッキングペーパーの落し蓋をし、弱火にかけます。