ビターチョコのパウンドケーキ
Description
とっても簡単に作れます。
材料
(パウンド型1台分)
☆self raiging flourもしくは薄力粉
110g
小さじ1
10g
100g
グラニュー糖
80-100g
2個
60g
小さじ2
ラム酒
小さじ2
作り方
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2
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ボールに柔らかくなったバターを入れ、グラニュー糖を3回に分けながら入れ、良くすり混ぜる。
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3
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バターがふわっとしたら、卵を大さじ1ずつ加え、その都度よく混ぜる。
分離を防ぐため、少量ずつ加えます。
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4
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☆を再度ふるいながら2回に分けて加え、刻んだチョコを加え、ゴムべらで粉が見えなくなるくらいまで混ぜる。
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5
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牛乳とラム酒を加え、生地が滑らかになるまで、練らないように混ぜる。
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6
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紙を敷いた型に生地を流し入れ、表面を平らにし、170℃に予熱したオーブンで35分焼く。
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7
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焼き始めて10分程度経ったら、生地の中心にナイフなどで切込みを入れると、パックリときれいに割れます。
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8
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焼き上がり、型が素手で触れるほどになったら、型からはずし、ラップでぴったり覆って保存してください。
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コツ・ポイント
卵とバターをしっかりと室温に戻せば、失敗することはないと思います。
行程3は、少し大変ですが丁寧に行うことで、おいしく出来上がります!
行程3は、少し大変ですが丁寧に行うことで、おいしく出来上がります!
このレシピの生い立ち
海外ではなかなか口に合うケーキが見つからないので、自分で作るようになりました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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