セサミ・ブラウニーの画像

Description

ワン・ボウルで混ぜていくだけで手軽に作れます。 チョコレートの風味とコーヒーの苦みがアクセントです。

材料 (15cm角型)

バター
10g
白練り胡麻
60g
砂糖
30g
30g
1個
白すりごま
5g
A【薄力粉 50g、 ベーキングパウダー 小さじ1/3】
ブランデー
大さじ1

作り方

  1. 1

    A(薄力粉とベーキングパウダー)を合わせてふるっておく。
        チョコとバターは小切りにしておく。卵はといておく。

  2. 2

    ボールにチョコレートとバターを入れ、湯せんで溶かす。

  3. 3

    写真

    泡立て器でかるく混ぜ合わせ、白練りごまも加え混ぜる。

  4. 4

    砂糖、牛乳、ブランデーと順に加え混ぜ、卵も加え混ぜる。

  5. 5

    アーモンドパウダーとすりごまを加え混ぜ、①の粉類を練らないようによく混ぜる。

  6. 6

    オーブンペーパーをしいた型に流し、上に、チョコチップ、コーヒーを散らして、160度にあたためたオーブンで約20分焼く。

  7. 7

    冷めると切り分ける。

コツ・ポイント

トッピングはお好みですが、ホワイトチョコ特有の甘みを抑えるため アクセントにコーヒーを散らしてみました。 コーヒーはフリーズドライを使うと粒々が残ります。

このレシピの生い立ち

胡麻で健康に
レシピID : 2150613 公開日 : 13/03/12 更新日 : 13/03/12

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