抹茶ミルクとアズキのサンドゼリー

抹茶ミルクゼリーを作る。
○の材料を半分ずつに分けて、順番につくります。

鍋に水と粉寒天を入れ、沸騰を約１分続ける。
寒天が溶けたら、いったん火を止めて、茶こしで砂糖と抹茶をふるいながら入れ、木べらでよくかき混ぜる。

レンジで人肌に牛乳を温め、２.の鍋に入れてよくかき混ぜる。木べらでかき混ぜながら再び火にかけ、砂糖を完全に溶かす。

アズキゼリーを作る。
鍋に☆の水と粉寒天を入れて溶かし、１分沸騰させる。ゆでアズキを加えてよく混ぜる。

４．のゼリーが固まったら静かにアズキゼリーを注ぎ平にして、再び冷やす。

１．で半分にした残りの抹茶ミルクゼリーを作り、６．のアズキが８割くらい固まったところに静かに注ぎ、完全に冷やし固める。