焦がしバター醤油のたらこスパの画像

Description

スパ王のたらこが好きなので、自分なりに再現♪

材料 (二人分)

フェデリーニ
240g
バター
30g
しょうゆ
小さじ1
6〜10枚
4枚

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルにたらこをほぐしておく(皮は除く)
    しそは千切りにしておく
    海苔は切ってあるものを買えば楽に綺麗

  2. 2

    写真

    麺を茹でる
    フライパンにバターを溶かす

  3. 3

    写真

    じゅわじゅわして薄く色づいたらしょうゆを入れる
    焦げすぎないよう火は止める

  4. 4

    写真

    茹であがったパスタの水を切り、ボウルに入れてあえる
    仕上げにバター醤油をかける

  5. 5

    温めておいた皿に盛り、しそと海苔をあしらって出来あがり
    いかソーメンを乗せてもいいですね

  6. 6

    好みでレモン汁やチューブにんにくを加えても美味しいです

コツ・ポイント

■皿はパスタの茹で汁を入れて温めておき、盛り付け前に水を捨てて軽く拭く。
■パスタを和える時は、たらこに火が通りすぎないよう、ボウルでやると良い。フライパンでやると良くない。
■タイミングが大事。

このレシピの生い立ち

「焦がしバター醤油風味」と書いてあるスパ王のたらこが好きで……自分で作りたかったんです。
最後に、さらにバターをひとかけ乗せても可愛いです。
いかの刺身(切ってあるやつ)を和えても美味しいです。
レシピID : 2151078 公開日 : 13/03/12 更新日 : 21/12/19

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