里芋の素揚げ、ゆず風味
Description
酒の肴にぴったりです。
しやわし
材料
（３人分）
作り方
-
-
1
-
里芋の皮を剥き、レンジでチンします。
-
-
-
2
-
揚げ油を熱し、里芋を揚げます。
-
-
-
3
-
熱いうちに、里芋に塩とゆず果汁をふりかけ、混ぜ合わせて完成です。
-
-
-
4
-
ゆずの皮があるなら、裏の白い部分を包丁で取り除き、黄色い部分だけを千切りにして 里芋にトッピングします。
-
コツ・ポイント
里芋は小さいものを選ぶか、ひとくち大に切った方が火の通りが早く味付けもぴったりきて美味しいです。
このレシピの生い立ち
母に教わりました。
ゆず風味でさっぱりだけど、パンチのあるおつまみです。
ゆず風味でさっぱりだけど、パンチのあるおつまみです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
しやわし
