時短節約簡単★モツ煮ならぬ豚煮込み★
鉄腕鳶
作り方
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1
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鍋に出し汁、長葱青い部分、生姜、ニンニクをいれ沸騰させ豚バラを加える
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2
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アクが出たらとり銀杏切りに切った大根を加え大根が軟らかくなるまで煮込む
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3
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★調味料を加えなじんだら豆腐を入れ煮たったら完成～たっぷりな長葱を盛りお好みで七味をどうぞ♪
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コツ・ポイント
大根はやや厚めに切ったほがうまい！豚バラじゃなく豚こま等もよいがバラのがコクがでます。ゴボウ、人参、こんにゃくをいれても○。メインは豆腐と長葱です(笑)サラッとした汁でアッサリです♪
このレシピの生い立ち
モツ煮込み大好きだけど下処理やら時間かかるやら光熱費かかるやら…煮込む必要がなかろう豚肉で代用したら超うまかったので(笑)たまにﾏｽﾞｲもつありますよね！そんな失敗もないよー
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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