やわらかジューシーハンバーグの画像

Description

とっても柔らかいハンバーグです。
5.16ジューシーハンバーグで人気No. 1になりました♪ありがとーございます!

材料 (4人分)

500g
2分の1個
パン粉…A
80g
卵(L)…A
1個
マヨネーズ…A
30g
ケチャップ…A
20g
赤ワイン…A
10g
塩…A
5g
胡椒…A
適量
牛乳…A
110g

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎはみじん切りにして、薄くきつね色になるまで炒めてあら熱をとる。

  2. 2

    写真

    Aをボールにあわせてよく混ぜる。

  3. 3

    写真

    合挽肉に塩をひとつまみ入れて5分くらい練る。そのあと2を入れて全体を均一にする。

  4. 4

    写真

    1個150gくらいを成形して焼く。 オーブンを使うときは両面を焼いたら耐熱皿に移して7、8分焼く

  5. 5

    オーブンを使わない場合は弱火で5分くらい焼いてひっくり返して蓋をして5分くらい

コツ・ポイント

マヨネーズを入れるとふんわりなるので是非入れてください。このレシピだと合挽肉じゃなく牛100%でも食べやすいです。

このレシピの生い立ち

肉々しいハンバーグよりやわらか~いハンバーグを作りたくて何回も作ってこのレシピにたどり着きました。
レシピID : 2152289 公開日 : 13/03/16 更新日 : 15/10/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
写真
もんすけまま
お弁当に!とっても美味しかったですー(≧∇≦)

よかったです(^ ^)ありがとうございます( ◠‿◠ )

写真
かひこんた
初めて柔らかジューシーなハンバーグが出来て感動です!家族も絶賛!

それはよかったです^_^作っていただきありがとうございます

写真
なぎっちょ55
こんなにふっくらジューシーに出来たの初めて!子供達も完食!

ありがとうございます。また作ってみてください

写真
tmkar
写真取り忘れ´д` ;辛うじて残った一つをパチリ✨おいしかった♪

ありがとうございます♪