ソテーに簡単☆裏技！ほうれん草のあく抜き
トマトマナ
作り方
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1
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ほうれん草を洗い、5センチ程度に切ります。
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2
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1をボールに入れ水に浸けます。2〜3分で大丈夫です。水が薄い緑色になります。(長くおいても大丈夫)
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3
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2をザルにあけて水をきります。
あとはいつものようにソテー。
お好きな味付けで。
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4
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ソテーの他、和えものやサラダ、スムージーにしてくださった方も応用ありがとうございます(*^^*)
2014/12/4
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手順1と2が入れ替わっていた時期があるようです。ご指摘を受け正しく直しました。ともchan12さん有難うございます。
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chie8888さんが小松菜でやってくれました♡小松菜にもいいですね♫
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7
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ちぃおさんが小松菜をアク抜きしてパスタにしてくれました♫ありがとうございます(^^)
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8
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小松菜にも活用して頂き有難うございます(*^^*)
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コツ・ポイント
コツはありませんが、加熱する前にアク抜きができるところが、ポイントです。
小松菜にも応用して下さったので、私もやってみました。エグミや苦味が無くて食べやすくなりました。小松菜を炒める時にも良いですね。
小松菜にも応用して下さったので、私もやってみました。エグミや苦味が無くて食べやすくなりました。小松菜を炒める時にも良いですね。
このレシピの生い立ち
ほうれん草農家の方がやっていました。
とても簡単にできるので。
とても簡単にできるので。
トマトマナ
