春キャベツのペペロンチーノ

スパゲティを茹でます

ニンニクは包丁で潰します。
鷹の爪は種を取り除き2mm幅に切る。
キャベツは一口大にちぎります（味がつきやすくなります）

スパゲティを茹でてる間 まずオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を弱火でじっくり火を通します。

茹で上がったスパゲティを入れ、塩 コショウで味を整えながら混ぜて出来上がり。

追記
キャベツに火を通し過ぎると、小さくなってしまうのでサッと火を通して下さいね。