梅干しクッキー
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作り方
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1
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薄力粉、オリーブオイル、砂糖を混ぜ合わせる。＊1
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2
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梅干しをたたいて細かくする。＊2
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3
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1に水と2の梅干しを加えて混ぜ合わせる。＊3
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4
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3の生地を伸ばして、3㎜くらいの厚さにし、好きな形に成形する。＊4
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5
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200℃のオーブンで20分焼く。＊5
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コツ・ポイント
＊1：ほろほろになるように。ダマがないように。
＊2：ナイロン袋に入れて、手で揉みほぐすとよい。
＊3：捏ねないように。折りたたみながら混ぜる。
＊4：直径5㎝のハート型の型だと25枚ほどできます。
＊5：焼く時間は様子を見ながら調節。
＊2：ナイロン袋に入れて、手で揉みほぐすとよい。
＊3：捏ねないように。折りたたみながら混ぜる。
＊4：直径5㎝のハート型の型だと25枚ほどできます。
＊5：焼く時間は様子を見ながら調節。
このレシピの生い立ち
梅の季節になりました。
去年あたりに雑誌に載っていたレシピ。
我が家にある材料で作ってみました。
去年あたりに雑誌に載っていたレシピ。
我が家にある材料で作ってみました。
