I♥根菜 レンコンステーキ
マックポコ
作り方
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1
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レンコンの皮をピーラーで剥き、2cm幅に切る。
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2
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切ったレンコンを耐熱皿に重ならないよう並べ、ラップをして600wで2分レンジで加熱する。
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3
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2のレンコンをフライパンに並べ、油大さじ1〜1,5いれて、焼き色をしっかりつける。
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4
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両面に焼き色がついたら、しょうゆ、酒、からしを混ぜ合わせたものをまわしかけ、レンコンにからめる。
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5
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タレがレンコンにからんだら、バターをいれて溶かして完成。お好みで青のりをふりかける
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コツ・ポイント
レンコンを水につけない。
レンジで火を通してむっちり美味しくレンコンを仕上げましょう。
レンジで火を通してむっちり美味しくレンコンを仕上げましょう。
このレシピの生い立ち
根菜が大好きで、きんぴら以外の食べ方をしたかったので( •ॢ◡-ॢ)-♡
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