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セロリはすじを取り、3cmくらいの長さに切る。幅の広い部分は半分に切る。ピーマンは粗みじん切りに。
セロリの中にチューブのチーズを絞り出す。(写真はチャイブス入り)
チーズの上にみじん切りのピーマンを飾る。