詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単！大根のおぼろ煮

簡単！大根のおぼろ煮の画像

Description

大根にたっぷり出汁を含ませたおぼろ煮です♪
食欲の無いときやサッパリな気分の時にいかがですか(⌒‐⌒)

材料 （3人分）

大根
1/4本
水
350cc
鰹だしの素
8g
★ひき肉
50g
★しょうが(チューブ)
適量
★しょうゆ
大さじ1
★みりん
大さじ1
溶き片栗
適量

作り方

  1. 1

    写真

    大根を厚めに輪切りにし皮を剥いて、面取り・隠し包丁を入れる

  2. 2

    写真

    鍋に水・鰹だしを入れ、沸いたら大根を入れ、大根が透明になって柔らかくなるまで茹でる
    途中水が少なくなったら足してください

  3. 3

    大根が柔らかくなったら、他の鍋に大根を煮た出汁を入れて、★を入れ煮る

  4. 4

    ひき肉に火が通ったら、味を見て片栗でトロミをつける
    この時は中弱火です
    トロミが付いたら弱火にします

  5. 5

    写真

    4に大根を入れてひと煮たちさせたら、器に盛って召し上がれ♪

  6. 6

    写真

    揚げ出し豆腐と一緒に♪
    餡が揚げ出し豆腐に絡んで美味しい☆ミ

コツ・ポイント

トロミを付けるときと、付けた後の火加減に注意くらいです
トロミを付けると、焦げやすくるので弱火にしてください

このレシピの生い立ち

自作です(*^^*)
レシピID : 2156091 公開日 : 13/03/16 更新日 : 13/04/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2020年2月19日
写真
黒き幸
しょうがが効いてて美味しかったです！とろーり餡なので温まります。
#大根しみしみ
2017年9月7日
写真
mk2s
大根と柔らかくて、優しいお味で美味しかったです♡

つくれぽありがとぅ♪喜んで頂けて良かったです(*^^*)

2015年2月3日
写真
Coo1215
さっぱりと食べやすく美味しかったです☆

つくれぽありがとぅ♪喜んで頂けて良かったです(*^^*)

2014年10月23日
写真
黒き幸
しみしみ大根美味しかったです(*^_^*)

つくれぽありがとぅ♪喜んで頂けて良かったです(*^_^*)

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
ママぶた
簡単！大根のおぼろ煮
by ママぶた