ギネスビールとチョコレートのケーキ

ギネスビールとチョコレートのケーキの画像

Description

ギネスビールとココアを使ったチョコレートケーキ。しっとりしているけど重くないケーキとこってりクリームのコントラスト。

材料

ギネスビール
250cc
バター
250g
小さじ2.5
黒砂糖(A)
250g
2こ
バニラエッセンス
数滴
[フロスティング]
砂糖(グラニュー糖)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料を揃えてオーブンを180℃に温めます。

  2. 2

    写真

    ビールと小さめにきったバターを沸騰しないように温めながらバターを溶かします。火から下ろし、冷まします。

  3. 3

    中くらいのボウルに粉類Aを全て入れます。ぐるぐるとよく混ぜて均一の色にします。

  4. 4

    大きめのボウルに液体類を合わせます。卵、生クリーム、バニラエッセンスをよく混ぜ合わせたら2を加えてさらに混ぜます。

  5. 5

    写真

    4のボウルに3の粉類を入れてきます。だまにならないように半量ずつ加えます。とろっとした生地です。

  6. 6

    写真

    オーブンで50分ほど焼きます。くしを刺して何も付いてこなければできあがり。網にとって冷まします。

  7. 7

    フロスティは、Bと砂糖半量を混ぜた中に、別ボールで残りの砂糖を加えて8分立てにした生クリームを少しづつ加えて作ります。

  8. 8

    写真

    冷めた5のチョコレートケーキに6のクリームを多すぎるかなと思うくらいたっぷりとかけたらできあがり。

コツ・ポイント

材料を用意したら順に混ぜていくだけの簡単ケーキです。

このレシピの生い立ち

仕事場で大人気のギネスケーキ。レシピもいろいろありますが、いろいろ試して少しアレンジしてこんな感じに収まりました。お試しあれ。
レシピID : 2156436 公開日 : 13/03/19 更新日 : 24/03/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
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Seaveg
久しぶりに再挑戦!クリスマスに頂きました。子供達にも好評!

二度目のレポありがとうございます!うちも子供たち大好きです。

初れぽ
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Seaveg
ギネスの芳香とサワークリームの入ったクリームとの相性がばっちし!

初れぽ感謝です。冬においしいギネスケーキ、また作ってね。