ホットケーキミックスで作る！焼き＆揚げカレーパン
レシピID:215670
揚げたてサックサクのカレーパンが食べたくて、ホットケーキミックスを使って簡単に作ってみました。
材料 （ 2人分 ）
| ホットケーキミックス | |
| 100g | |
| 薄力粉 | |
| 100g（全量ホットケーキミックスにしてもOK!) | |
| 卵 | |
| 2個（1/2個分は衣用） | |
| 牛乳 | |
| 大さじ2（少しずつ加えて固さを調節） | |
| カレー粉 | 小さじ1/2 |
| いりごま | 少々 |
| パン粉 | 適宜 |
| カレー（残り物、レトルトなど） | |
| 1カップくらい | |
| 薄力粉(打ち粉として） | |
| 適宜 | |
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1
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カレーは残り物やインスタントのものでOK!水分が多い場合は、茹でたジャガイモやゆで卵を加えたりして固めにします。（写真は、ナスとジャガイモのカレー)
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2
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ホットケーキミックス、薄力粉、カレー粉、ゴマをボールに合わせ、卵1個半、牛乳（少しずつ)を加えてまとまるまでこねます。甘い生地がお好みの場合は、全量ホットケーキミックスでもOKです。
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3
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生地を4～6個に分け、打ち粉をしながら、手のひらで伸ばして、カレーを包みます。両わきをつぶして、サツマイモのような形に整えるとこんな感じ。生地が柔らかすぎるときは、手粉を多めにしてください。
コロッケと同じように、溶き卵とパン粉をつけます。
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4
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天ぷらを揚げるより、少し低い温度の揚げ油で、揚げます。油に入れて10秒位したら、コロコロと転がしながらきつね色にこんがり揚げましょう
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5
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生地が膨らむので、こんな感じに出来上がります。生地はできるだけ薄めにしたほうがおいしいです。（これはちょっと厚め）
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6
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オーブントースターで同じ生地を3分焼いて、そのあとアルミホイルをかぶせて、さらに3分焼いた、焼きカレーパンです。
オーブンの場合は、200℃で、15分くらい。
いずれも様子を見ながら、焼き具合は調節してくださいね。
コツ・ポイント
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17件
(17人)
食べたさについ多めにカレー作っちゃうかな？つくれぽありがとう
ふっくらこんがりおいしそうです。つくれぽありがとう！
生地が固かったのでしょうか？うまくいかなくてごめんなさい
このレシピの生い立ち
公開日：05/09/10
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