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ボトムの材料を全てフードプロセッサーにかける。フードプロセッサーがない場合は袋にクッキーを入れ粉々にしバターでまとめる。
フードプロセッサーを一度洗い、他の材料を全て加えて良く撹拌する。
ケーキ型にオーブンシートをひいて、底にボトム生地をギュっと敷き詰める。
クリーム生地を流し入れ、170℃のオーブンで40分程焼く。