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カリッふわ！塩麹入りれんこんはさみ揚げ☆

カリッふわ！塩麹入りれんこんはさみ揚げ☆の画像

Description

塩麹のおかげで中はふわふわ\(^o^)/
れんこんはカリッカリ！
シソ、生姜、
ポン酢でさっぱり
パクパク食べれます

材料 （4人分）

れんこん
大1本
鶏ひき肉
200g位
しいたけ
4コ位
にんじん
1本
しそ
5枚
生姜
ひとかけら
白ネギか、ネギ
適量、1本
塩麹
大さじ2
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    れんこんは、皮付きのままお好みの厚さにスライスします。

  2. 2

    にんじん、しいたけ、ネギ、シソは全てみじん切り。

    生姜はすりおろします。

  3. 3

    ボウルにひき肉を入れる。

    すりおろした生姜、塩麹大さじ2、

    みじん切りにした具材全ていれます。

    混ぜる。

  4. 4

    れんこんに、混ぜた具材をはさむ。

    はさむときに、ギュッと、れんこんの穴に具材が入るまで、しっかりにぎる感じです。

  5. 5

    片栗粉を付けて、揚げて完成！

    ポン酢で食べます〜*\(^o^)/*

コツ・ポイント

れんこんをはさむときに、しっかり握りながら、れんこんと具材を一体にさせると、揚げてもバラバラになりません。

このレシピの生い立ち

塩麹大好き！れんこんも身体に良いからたくさん食べたい！

はさみ揚げにも塩麹！もちろん入れましょう～☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆カリッふわふわがたまらない〜！
ポン酢でさっぱり！最高～！
レシピID : 2157138 公開日 : 13/03/17 更新日 : 13/03/18

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カリッふわ！塩麹入りれんこんはさみ揚げ☆
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