スロークッカーで角煮

豚肉は適当な大きさに切って下茹。
表面の色が変わったらOK

卵はゆで卵に。
生姜は薄切りに。
ネギの白い部分は白髪ねぎにし、水にさらしておく。

スロークッカーに下茹でした豚肉、ネギの青い部分、生姜を加えて、豚肉が被るくらいまで水を注ぐ。

4時間くらい経ったら、ゆで卵を入れてさらに煮込む。
（面倒であれば最初から入れてもよいです。）

煮込み終わったら、煮汁を適量、鍋に移して火にかける。
水溶き片栗粉でとろみをつけます。

茹でたチンゲン菜をを添えて盛り付け、とろみをつけた煮汁、白髪ねぎをトッピングで完成。