ピーマンの肉詰め
トムサムユウ
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにして油をしいたフライパンで色が変わるまで炒める
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2
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玉ねぎを一旦とりだし冷ます
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3
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ピーマンのヘタと種をくりぬく
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4
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合挽き肉に塩コショウ冷めた玉ねぎをいれ粘りが出るまでこねる
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5
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ピーマンに4を詰め、残ったタネをハンバーグ形に成形する
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6
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5をフライパンで焼き付ける
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コツ・ポイント
崩れ防止で焼き付けるときはあまり動かさない事かな。
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このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めだけだとタネが余っちゃうから。
