新鮮な鰤カマと一緒に煮る葱大根
フランク爺
作り方
コツ・ポイント
なんと言っても「新鮮」なブリのカマを手に入れることです。切り身が200円、カマが200円、どちらも同じ魚からのおろしたてです。どっちを買いますか？冒険です。選んだところに未来が見えてきます。
このレシピの生い立ち
新鮮な鰤のカマを見つけ病み付きに！。新鮮な素材を安く手に入れ何度も作って味わう！これぞ究極の先生に出会った気分になりましたが、梨華ちゃんの☆骨まで完食☆ブリのアラ煮レシピを見習ってから、自信をもってお客様にお出ししました。ありがとう。
(
)
フランク爺
