りんごカップケーキの画像

Description

黒糖を使ってしっとり、でも歯ごたえはさくさくのりんごケーキです。

材料 (10個分)

200g
黒糖
150g
バター
120g
3個
シナモン
小さじ2

作り方

  1. 1

    りんごはみじん切りにしてシナモンをふってよくなじませておく。

  2. 2

    ボールにバターを入れ、スケッパーで細かく切り、黒糖、サワークリーム、卵を入れて泡だて器でよく混ぜる。

  3. 3

    小麦粉とベーキングパウダーをふるって2に入れ、1も入れてよく混ぜる。

  4. 4

    3をカップケーキの器に入れ、170度のオーブンで25分ほど焼いたらできあがり!

コツ・ポイント

サワークリームがなかったらヨーグルトでもOK。さくさくと軽い感じになります。

このレシピの生い立ち

娘の保育園でピクニックをするので何かもってくるようにと言われて焼いたケーキ。いつもはあまり料理に興味を示さない3歳児が、目を輝かせてオーブン前で焼き上がりを待っていました。
レシピID : 2158646 公開日 : 13/03/19 更新日 : 13/03/19

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