* くまサン クッキー *
作り方
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1
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☆生地作り☆
✭の材料を混ぜ合わせ、捏ねて生地を作る。
牛乳は、生地の硬さを見ながら、微量ずつ加える。
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2
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生地の半量に、ココアを混ぜる。
丸めてラップをし、冷蔵庫で休ませる。
もちろん、お好みのクッキー生地をお使い下さい♪
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3
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生地をラップではさみ、5mm程度の厚さにのばし、型を使って抜いていく。
片方の生地は、冷蔵庫に入れておく。
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4
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型抜きしたものから順に天版に並べる。
生地が柔らかくなり、抜きづらくなったら、一旦冷蔵庫へ!
少し冷やしてから再開。
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5
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それぞれの余った生地を、薄めに伸ばし、鼻の部分を作る。
型抜きor丸めて潰す。
クマに乗せていく。
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6
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鼻の上にラップを乗せ、指で軽く(優しく!!)なじませる。
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7
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☆お顔かき☆
焼く前に。
強力粉と、ココアを1:1で混ぜ、熱湯を数滴ずつ垂らし、混ぜる。
爪楊枝でかく。
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8
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爪楊枝の太い方で、目と鼻を。
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9
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細い方で、細かい部分を。
色んな表情のクマサンを作ってみてくださいね♪
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爪楊枝で、ステッチを入れる。
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ほっぺの部分に、チョンチョンしてもカワイイです♡
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170度に余熱したオーブンで、15分ほど焼く。
焼き時間は、ご家庭のオーブンによって加減してください。
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☆ほっぺ☆
ピンクのアイシング、
または、ピンクのチョコペン、
または、ホワイトチョコ+食紅赤
で、ほっぺをつける。
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14
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アイシング→粉砂糖に水を数滴ずつ加え、微量の食紅(赤)を加える。
爪楊枝でのせていく。
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完成(*^^)v
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焼く前に顔をかくので、手につかず、食べやすい&ラッピングにも向いてます。
もちろん、焼いた後に、チョコでかいてもok♪
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薄力粉150gを、
アーモンドプードル20g + 薄力粉130gにすると、
時間が経っても、サックサクです♡
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ケーキの周りに張り付けると、とってもかわいいですよ~(*´▽`*)
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2014/07/19
つくれぽ100人達成ヾ(*´∀`*)ノ
ありがとうございます♥
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コツ・ポイント
楽しいですよ(((*〃゚艸゚))
型が無い時は、牛乳パックで型紙を作り、生地に乗せ、ナイフで切る、という方法がオススメです。