キャベツと鮭のロール蒸し の画像

Description

お花見弁当にお勧め、色も鮮やかなしっとり鮭のムースをキャベツで包みました。

材料 (3本分)

3切れ
1こ
塩、胡椒
適量
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツの葉は、ラップかビニールに包み、600wのレンジで2分加熱する。

  2. 2

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    鮭は、骨と皮をむく。にんにく、玉ねぎは粗みじん切り、

  3. 3

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    フードプロセッサーに、ニンニク、鮭、はんぺん、卵、塩・胡椒・片栗粉を入れて滑らかになるまで撹拌する。

  4. 4

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    キャベルの葉を広げ、3の具をのせて前から巻いて、筒状にする。

  5. 5

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    ラップにくるんで、600wのレンジで6分加熱し鮭に火を通す。

  6. 6

    写真

    粗熱が取れたら、2cmくらいの厚さにカットする。

コツ・ポイント

出来上がりの目安は、蒸気が上がり弾力が出てれば火が通っています。鍋も使わずレンジで調理できるのでとても簡単です。

このレシピの生い立ち

春カラーのピンクと緑のお料理作ってみたいなっと思い、お花見にも持っていけるレシピー考えてみました。
レシピID : 2160021 公開日 : 13/03/20 更新日 : 13/03/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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あいこ1118
鮭の皮が捨てられず、巻いてみました。ヘルシーでいいですね(^^)

鮭の皮美味しいですよね。ナイスアイディアですね。レポ感謝です

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_ハチドリ
半分は大葉を混ぜてみました☆とても美味しかったので又作りたいです

有難うございます。大葉美味しそうですね。

初れぽ
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羽尼うに
可愛い~(*≧∀≦*) こんな鮭もいいですね~♪ヽ(*´▽)ノ♪

綺麗ですね。有難うございます。鮭なかなかいいですよね!!