新ごぼうの竜田揚げの画像

Description

新ごぼうの香りがいい感じーー
お酒のお供にもばっちりです!

材料

1/2本
☆お酒・お醤油・みりん
各小1
☆生姜(すりおろし)・にんにく(すりおろし)
各小1/2
適量

作り方

  1. 1

    ごぼうは水洗いして4㎝ぐらいに切り、その半分にする。

  2. 2

    ナイロン袋に☆とごぼうを入れて揉み、1時間ぐらい漬けておく。

  3. 3

    水分をとり、片栗粉を塗し、180度の油でこんがりするまで揚げたら出来上がり!
    お好みで黒ごまをふってどうぞ~~

コツ・ポイント

下味は漬けこむ時間が長いほど味がしっかりついて美味しいです!

このレシピの生い立ち

新ごぼうの美味しい季節なので。。
レシピID : 2161422 公開日 : 13/04/18 更新日 : 13/04/18

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